Joseph Favre

Dictionnaire universel de cuisine pratique

Encyclopédie illustrée d’hygiène alimentaire

4 vol. 22 x 30 cm, de 2006 p., reliés, illustré de 4 planches et 2 000 figurines dans le texte

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Prix public : 120.00€ Ajouter au panier

Le premier grand dictionnaire composé par un cuisinier.
De Abaisse à Zyhon, l’ouvrage répertorie 6.000 recettes du monde entier et d’innombrables renseignements culinaires.
Réimpression de l’édition de Paris, 1905. Illustré de 4 planches et 2000 figures dans le texte.