Simone Martin-Villevieille
Histoire des recettes de Provence
Dix siècles de tradition gourmande avec les 310 plus fameuses recettes
17 x 24 cm, 320 p., broché
Prix public :
19.00€
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Une somme sur l’histoire alimentaire de Provence.
Le lecteur pourra savourer le texte des 310 recettes ici rassemblées, avec ses particularismes, ses expressions pittoresques, voire son orthographe, que l’auteur a transcrit avec un scrupule qui en garantit l’authenticité.