Jean-Noël Escudier
La véritable cuisine provençale et niçoise
21x14cm, 287 pages, broché, 300gr
ISBN 9782862762937
Prix public :
15.00€
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Le livre de la véritable cuisine provençale, simple et authentique.
D’ Avignon à Nice, en passant par Aix et bien sûr Marseille, un choix des recettes, de sauces, de vins et de desserts typiquement provençaux.
Un recueil d’une sobriété assumée, comme un cahier de recettes familiales qu’on améliore au fil du temps et qu’on transmet.
Incontournable, indispensable, indémodable.