Misé lipeto – Volume I : de janvier à juin

Cuisinez au rythme des saisons avec le volume 1 de “janvier à juin” du Calendrier de la cuisine provençale. Vous trouverez dans ce livre les recettes typiques de la cuisine provençale que Marion Nazet a rédigées de façon à ce que tout le monde arrive à les réussir. Il y a aussi ses recettes de famille, celles « inventées » par ses filles, et enfin quelques recettes de la vieille cuisine française classique.

D’un volume à l’autre vous y trouverez la soupe de haricots secs à la provençale, la soupes aux crabes, au fromage, de la bonne ménagère, de Pâques, de fèves… Salade de choux, de betteraves, de pois chiche, beignets de fleurs de courgette, Saint Pierre au gratin, poissons d’avril sucrés, sardines à la mode de Cassis , ragoût de mouton aux blettes, oeufs en surprise, aubergines à l’anchois… et de nombreux dessert.