Les grands vins de France

Le docteur Paul Ramain est un homme réputé pour sa pratique médicale, mais aussi pour ses études sur le cinéma et la musique, lorsque, en 1931, il publie « Les Grands Vins de France », une monographie complète des vins de notre pays. Pour venir à bout de cette tâche impressionnante, il s’entoure de personnalités diverses qui ont toutes un point commun : leur amour pour le « divin nectar ». Le résultat de cette collaboration : « un livre charmant à la gloire des vins de France » dit Henry Bordeaux, de l’Académie Française, dans sa préface. Actuellement, le livre des « Grands Vins de France » est devenu la bible des connaisseurs. Extrêmement bien documenté, il consacre un chapitre à chacune des régions de France ; les crus y sont énumérés, du plus grand au plus modeste, et étudiés très sérieusement : vins de Bordeaux, de Chablis, de l’Yonne, de Bourgogne, de Champagne, etc.. Pour chaque région, une carte détaillée des crus, des photos, des illustrations, des poèmes En fin de livre, quelques chapitres plus généraux et fort intéressants.