La vigne dans l’Antiquité

Dans un style agréable, et accessible à tous”La vigne dans l’antiquité” est un beau livre d’érudition. Dans une première partie Raymond Billiard fait une révision économique(commerce, droits) et sociale (us et ses coutumes) de la propriété foncière viticole antique; Dans la deuxième partie l’auteur scrute par les documents et met au point les faits culturaux et les traditions, parfois curieuses, dans la culture de la vigne et la fabrication du vin. Ses connaissances agronomiques lui ont permis de tirer des déductions techniques et de faire des rapprochements culturaux.C’est un ouvrage pour ceux qui se passionnent pour la vigne comme pour l’Antiquité.